Banoffee: clássica sobremesa é repaginada e ganha versão com sorvete em Ponta Grossa (PR)

A sobremesa estará disponível por tempo limitado na unidade SOFT Ice Cream de Ponta Grossa, entre os dias 29 de maio e 09 de junho

CURITIBA, 28/05/2024 – Doce de leite com cookie artesanal, banana e sorvete de baunilha servidos num cascão. Salivou? Essa é a “Banoffee”, sobremesa feita em collab entre a SOFT Ice Cream, rede paranaense de sorveterias artesanais, e a Padá Padoca, padaria de fermentação natura de Ponta Grossa (PR). A opção, releitura da clássica sobremesa, entrará no cardápio da unidade SOFT de Ponta Grossa nesta quarta-feira, dia 29 de maio.

A sobremesa, famosa no mundo todo, teve sua origem na Inglaterra na década de 1970. O prato nasceu da tentativa de aprimorar uma receita americana de torta de caramelo e café. Após várias experimentações, decidiram adicionar bananas, resultando na deliciosa e icônica banoffee pie. A Banoffee rapidamente se tornou um sucesso, conquistando popularidade não só no Reino Unido, mas também ao redor do mundo, apreciada por sua combinação perfeita de texturas e sabores.

A incrível releitura em formato de sorvete criada pela SOFT, que será comercializada por R$ 18, estará disponível por tempo limitado, entre os dias 29 de maio e 09 de junho, no cardápio da sorveteria. A rede conta com outras deliciosas opções de doces, como sorvetes de casquinha artesanal com ingredientes frescos e receitas autorais, sobremesas variadas e milkshakes.

Sobre a SOFT Ice Cream

A rede SOFT, fundada em Curitiba (PR), no ano de 2020, é especializada em sorvetes artesanais de alto padrão, combinando conceitos das clássicas gelaterias italianas com o sorvete expresso. A rede apresenta sabores como chocolate, baunilha, misto, frutas vermelhas e iogurte, com receitas próprias que valorizam ingredientes frescos e de qualidade. Atualmente, a SOFT conta com 4 unidades espalhadas pelas cidades de Curitiba (PR), Ponta Grossa (PR) e Varginha (MG), além de uma nova unidade que será inaugurada nesta semana em Balneário Camboriú (SC) e outras em fase de implementação. 

O sorvete “Banoffee” estará disponível na loja SOFT Ice Cream de Ponta Grossa (Rua Dr. Paula Xavier, nº 1020) entre os dias 29 de maio e 09 de junho. Para mais informações sobre a rede, acesse o Instagram oficial: @soft.icecream.co.

 

 Maior Edição da Feira Vegana da Terra Acontece Neste Domingo dia 02 de Junho

 

Com o propósito de reunir empreendedores que seguem a filosofia vegana em um único espaço, a feira traz facilidade para o consumidor.

 

Por Emanuelle Spack

 

A ocasião perfeita para ter acesso, conhecimento e mais contato com esse universo está marcada para o próximo domingo onde serão reunidos os melhores da culinária vegana, artesanatos sustentáveis, cosméticos naturais e muito mais. É uma oportunidade incrível para explorar novos sabores, apoiar pequenos produtores locais e aprender sobre um estilo de vida mais saudável e ético. Estamos falando da Feira Vegana Da Terra que tem se destacado como um evento imperdível e esta edição será realizada na encantadora Galeria Green Center, das 10h:00 às 18h:00, com entrada franca e Pet friendly.

Para uma das organizadoras, a empreendedora Gabriela Feola, esta edição apresenta sabores suaves e revigorantes, proporcionando a chance de descobrir desde deliciosas opções de pratos veganos até produtos inovadores que demonstram como a cultura vegana está integrada em muitos dos produtos que usamos diariamente. “A feira é uma ótima oportunidade para explorar a diversidade e a qualidade dos produtos veganos. Os expositores se superaram nesta edição, oferecendo desde salgados assados, bolos e geleias, até cosméticos, saboaria, velas e produtos de higiene cruelty-free”, destaca Gabriela.

            A Feira Vegana da Terra se destaca como um evento único pela diversidade de produtos que oferece. Além dos veganos, a feira cativa os curiosos que querem experimentar novos sabores e explorar um estilo de vida mais saudável e compassivo. Nas palavras de Gabriela, o objetivo aqui é mostrar que o veganismo é muito mais do que uma dieta restritiva, “queremos compartilhar a riqueza e a vitalidade desse estilo de vida, destacando como ele pode ser uma escolha que permeia todos os aspectos do nosso cotidiano.” Ela faz o convite:  “venham descobrir como o veganismo pode transformar não apenas o que vocês comem, mas também o que vocês vestem e como vivem, promovendo uma conexão mais profunda com a natureza e um impacto positivo no planeta.”

 

Sobre Feira Vegana da Terra:

A Feira Vegana da Terra é um evento mensal dedicado à promoção da alimentação vegana, do consumo ético e do estilo de vida sustentável. Organizada pelas empreendedoras Gabriela Feola e Kerolen Martins, a feira reúne uma ampla variedade de expositores e entusiastas do veganismo para celebrar a vida livre de crueldade e inspirar mudanças positivas na sociedade. Este ano a feira acontece na Galeria Green Center.

Serviço:

11ª Edição - Feira Vegana da Terra 

🏘️ Local: Galeria Green Center 

🧭 Endereço: Rua 13 de maio, 439 e Rua São Francisco, 232 – Centro – Curitiba.

🎫 Entrada: Franca

📅 Data: 02 de junho – domingo.

🕛 Horário: das 10h:00 às 18h:00

🐶 Pet friendly

 

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 Curitiba vai receber o Espetáculo Origens China Experience

O evento, que celebra as origens de etnias que construíram o Brasil, acontece no dia 22 de junho, na Ópera de Arame

 

CURITIBA, 29/05/2024 – Uma jornada através das raízes, essências e princípios das etnias imigrantes que moldaram a história do Brasil. Esta é a proposta do Origens Experience, que a cada edição celebra a diversidade e contribuições de uma diferente nação. Em 2024, o Origens honra a China, país que possui uma cultura milenar com ricas tradições e experiências sensoriais inigualáveis. Obviamente, Curitiba é o palco perfeito para falar de etnias e culturas. O evento prepara-se para movimentar a cidade, em uma apresentação única no dia 22 de junho, na Ópera de Arame. 

 

Em sua “edição chinesa”, o Origens resolveu unir forças em uma só direção: um grandioso espetáculo teatral imersivo e multissensorial, liderado pela diretora artística Aline do Vale. A apresentação promete encantar os curitibanos com um roteiro inédito que vai mesclar dança, circo, música e artes marciais. 

 

“A história gira em torno de Ayuan, um jovem descendente de imigrantes que busca suas raízes e sua identidade perdida após a morte de sua mãe. Enfrentando conflitos familiares, desafios pessoais e lutas internas, Ayuan enfrentará seus medos mais profundos em uma busca pela verdadeira essência de sua existência”, conta a roteirista Aline do Vale. Durante o espetáculo, instrumentos típicos chineses, projeções em telões e interações dos atores com o público tornarão a história ainda mais realista. “O público irá adentrar à história do personagem principal como se estivesse no palco interagindo com os atores”, complementa a cenógrafa Priscila Miranda.

 

Para tornar a experiência única e inesquecível, o Origens China Experience trará de São Paulo a “Hua Xing Arts Group”, único grupo brasileiro de dança folclórica chinesa reconhecido oficialmente no país, e os mestres de Artes Marciais e Kung Fu Adriano Lourenço e Marco Junior, além da participação dos atletas da “Shuo Jin Kung Fu”. “Serão mais de 50 profissionais envolvidos em uma verdadeira celebração da cultura chinesa. Selecionamos artistas multifacetados que vão conquistar a plateia em uma apresentação única, repleta de encantos e marcada pela emoção em cada cena”, revela João Zanoni, diretor da Acerte. Em uma importante contrapartida social, o espetáculo contará, também, com atores iniciantes, que participaram de cursos e treinamentos gratuitos abertos à comunidade. 

 

“Muito mais do que homenagear a China, o Origens promove o acesso à cultura para todos. Conseguimos criar um elo de conexão muito forte com o público ao apresentarmos uma verdadeira viagem por tradições e demonstrações artísticas milenares, que fascinam e nos fazem valorizar, ainda mais, as riquezas culturais do Planeta. Em Curitiba, contaremos ainda com todo o encanto da Ópera de Arame, um dos cenários mais deslumbrantes e impactantes do Brasil”, completa Aline do Vale. 

 

O Origens China Experience vai acontecer no dia 22 de junho, a partir das 20h, na Ópera de Arame, em Curitiba (PR). Os ingressos custam a partir de R$ 25 e estão disponíveis na plataforma Sympla (https://www.sympla.com.br/evento/origens-china-experience). O festival é realizado pela Acerte e pelo Instituto de Desenvolvimento de Talentos, por meio da Lei de Incentivo à Cultura, com patrocínio da CTG Brasil e da VR. Para mais informações, acesse o perfil oficial no Instagram: @origensexperience.

 

 Ernesto Ristorante promove 10ª edição doclássico Festival de Trufas de Curitiba

O cardápio do evento, que é um dos grandes sucessos da gastronomia curitibana,contará com preparos exclusivos do chef Dudu Sperandio

 

CURITIBA, 28/05/2024 – Para os curitibanos apaixonados por trufas, esse é o momento de saborear a deliciosa iguaria em pratos especiais preparados pelo badalado chef Dudu Sperandio, um dos grandes nomes da gastronomia paranaense. A partir do próximo sábado, dia 01 de junho, acontece a 10ª edição do tradicional Festival de Trufas de Curitiba, promovido pelo Ernesto Ristorante, que vai oferecer, durante todo o mês de junho, um cardápio exclusivo com diversas opções de pratos com um marcante toque de trufas brancas e negras, iguarias altamente apreciadas na culinária mundial.

 

“Este é um ano extremamente importante para o Ernesto Ristorante, pois além de celebramos 13 anos de casa, comemoramos 10 edições do nosso tradicional Festival de Trufas, que é um dos grandes sucessos da cidade. Durante o mês de junho, receberemos amantes de trufas de todas as partes do país para experimentarem nosso cardápio”, destaca o chef Dudu Sperandio.

 

O menu do festival apresenta diversas opções e preparos refinados. Como opção de couvert, o Ernesto oferece uma combinação de pão trufado com flor de sal, manteiga trufada, manteiga natural e berinjela marinada (R$ 25). Na sequência, o cliente poderá escolher entre três opções de entradas, todas vendidas a R$ 65: Mix de cogumelos frescos em salsa trufada e polenta cremosa; polenta cremosa com ragu bolonhesa trufado e grana padano; e Tartare de mignon com alcaparras, mostarda dijon e pasta trufas de trufas negras. 

 

Como opção de prato principal, o chef também desenvolveu 3 diferentes preparos: Fettuccini com molho de trufas negras e camarões grelhados (R$ 145); Mignon grelhado com molho de trufas negras, risoto cremoso de funghi porcini trufado e grana padano (R$ 135); e Risoto cremoso de funghi porcini trufado e grana padano (R$ 105). Já a sobremesa poderá ser escolhida entre as duas opções de “best sellers” da casa: o pudim de leite condensado da vovó e a Panna cotta tradicional com fava de baunilha e calda de frutas vermelhas, ambas comercializadas pelo valor de R$27. 

 

Menu Completo 

 

Para quem desejar degustar a sequência completa, com entrada, prato principal e sobremesa, basta adquirir o prato principal e adicionar o valor de R$ 67. Além disso, o Ernesto Ristorante oferece uma das melhores cartas de vinhos do Sul do Brasil, com centenas de rótulos de todos os cantos do mundo. 

 

O Festival de Trufas de Curitiba, promovido pelo Ernesto Ristorante, estará disponível a partir de sábado, dia 1 de junho, e se estende durante todo o mês. O restaurante fica na Rua Myltho Anselmo da Silva (nº 1483), no bairro Mercês, e funciona durante o almoço, de terça a sexta, das 12h às 14h30, e aos sábados e domingos, das 12h às 16h; e jantar, de terça a quinta, das 19h às 23h, e nas sextas e sábados,das 19h à 00h. As reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 4141-5477. Mais informações no perfil oficial do restaurante no Instagram: @ernesto.ristorante.

 

 Hard Rock Cafe Curitiba transmite final da Champions League 2024

Arena Hard conta com sorteio e ações especiais para o "jogo do ano"

O Hard Rock Cafe Curitiba terá uma programação especial para a transmissão da final da Champions League 2024, entre Borussia Dortmund, da Alemanha, e Real Madrid, da Espanha. A partida será exibida no terceiro andar do restaurante no dia 1.° de junho, a partir das 15h30. 

Com a presença de Rogério Cordoni, intérprete do Elvis Presley, como mestre de cerimônias, o espaço irá sortear dois vouchers de R$ 400,00 que poderão ser utilizados na loja Mundo do Futebol, do Parque Shopping Barigui. O primeiro lote dos convites custam R$ 33,00 (meia-entrada) e R$ 66,00 (inteira) e estão disponíveis no Disk Ingressos. Ao efetuar a compra o cliente adquire um copo exclusivo. Ainda, para quem garantir a mesa com quatro lugares, ganha ainda uma porção de Cheese Fries com bacon. 

O Hard Rock Cafe Curitiba busca proporcionar uma experiência completa para o público local, turistas e entusiastas de grandes eventos. O espaço é referência para shows e ações especiais na cidade. 

Sobre a Champions League 2024

Real Madrid e Borussia Dortmund são os times finalistas da Champions League. O time espanhol virou a partida contra o Bayern no Santiago Bernabéu para garantir a vaga na decisão. Já o Borussia Dortmund passou pelo PSG, vencendo os dois jogos da semifinal. Pela terceira vez, o Estádio de Wembley, em Londres, recebe  a decisão da Champions.

Serviço

Arena Hard

Data: 1.° de junho 

Horário: 15h30

Local: Hard Rock Cafe Curitiba - Rua Buenos Aires, 50, Batel

Ingressos e mais informações: https://www.diskingressos.com.br/event/7047 

SOBRE O HARD ROCK CAFE CURITIBA

Inaugurado em 2015, o Hard Rock Cafe Curitiba realiza em torno de 1.460 shows anuais. Instalada no bairro do Batel e com capacidade para receber simultaneamente 1.000 pessoas, a maior unidade da marca no Brasil já recebeu mais de 3 milhões de clientes desde sua abertura. O empreendimento conta com áreas para atender a vários formatos de eventos (corporativos e sociais), além de uma das lojas mais completas do Hard Rock. Mais informações: www.hardrockcafe.com/location/curitiba/.

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 Receita de Coquetel: Chica

Rafael Vetter – Miltes Bar

 

Ingredientes:

 

• 60ml de cachaça
• 15ml de água de mel
• 15ml de limão espremido
• 15ml de xarope de maracujá

 

Modo de Preparo:

 

Preparar a água de mel com uma proporção de 1:1 de água e mel. Para o xarope de maracujá, começa com proporção de 1:1 de água e açúcar orgânico, em seguida usar a proporção 1:1 da mistura com maracujá em polpa e coar para retirar as sementes. Misture todos os ingredientes e coe duas vezes. Sirva em uma taça previamente gelada, sem adição de gelo. Finalize com uma flor comestível para decorar (opcional).

 

 

Cinemas no Paraná exibem vídeo da campanha "Defenda-se" Animação, parte das ações de combate à violência sexual contra crianças, será mostrada antes de sessões de cinemas em seis cidades paranaenses Cinemas do Paraná exibirão, ao longo do mês de maio, o vídeo da campanha Defenda-se, “Peça ajuda!”. A animação, que faz parte da série criada pelo Centro Marista de Defesa da Infância (CMDI), será exibida antes de cada sessão. Essa é a segunda vez que a instituição fecha parceria com redes de cinema como forma de divulgar a campanha durante maio, conhecido como Maio Laranja, mês marcado pelas ações de enfrentamento à violência sexual contra crianças e adolescentes, em especial o dia 18, Dia Nacional de Combate ao Abuso e à Exploração Sexual de Crianças e Adolescentes, de acordo com a Lei nº 9.970/00. Neste ano, seis cidades vão receber a programação: Curitiba, Maringá, Londrina, Foz do Iguaçu, São José dos Pinhais, Arapongas e Pato Branco.  Na animação, a protagonista Bia, de 6 anos, usa sua imaginação para reconhecer seus sentimentos e quem são os adultos com quem pode contar, tendo o apoio de seus amigos nessas descobertas. “A mensagem do 15º vídeo da campanha aborda a cultura que permeia as relações sociais estabelecidas com crianças, a importância da criação de ambientes seguros para a livre expressão e como isso pode ser um facilitador para o reconhecimento de uma situação de violência e o desenvolvimento de estratégias de autodefesa”, conta analista da Campanha Defenda-se, Rafael Teixeira. A campanha traz uma série de vídeos educativos animados, apropriados para meninas e meninos entre 4 e 12 anos de idade, que apresentam situações em que as crianças agem em sua própria defesa, especialmente pelo reconhecimento de estratégias que dificultam a ação dos agressores. Também há materiais educativos para adultos sobre práticas educativas para prevenção à violência sexual, revelação espontânea de violência e segurança on-line.  Todos os conteúdos podem ser acessados gratuitamente no site da campanha: defenda-se.com.  Sobre o Centro Marista de Defesa da Infância    A campanha Defenda-se do Centro Marista de Defesa da Infância, do Grupo Marista, que atua desde 2010 na proteção e defesa dos direitos de crianças e adolescentes, por meio do fortalecimento da sociedade civil, da qualificação de políticas públicas e do controle social. Desenvolvemos campanhas e assessoramento sobre o enfrentamento à violência sexual e outros temas referentes aos direitos humanos, como a participação infanto-juvenil e os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). Atuamos também no monitoramento de dados e do orçamento público do estado do Paraná, disponível no site Cadê Paraná, e promovemos ações de incidência política em articulação com governos, redes, fóruns, comissões e conselhos de Direito. Saiba mais em centrodedefesa.org.br  MAIS INFORMAÇÕES / AGENDAMENTO DE ENTREVISTAS Curitiba: + 55 41 3026-2610 | + 55 41 99273-8999 São Paulo: + 55 11 94199-9379 Londres:  + 44 7379-138858 centralpress@centralpress.com.br www.centralpress.com.br

Imagens Durante o mês de maio o 15º vídeo da campanha Defenda-se será exibido antes das sessões em diversas salas de cinema do Estado  Créditos: Divulgação  baixar em alta resolução

 

Curitiba é referência em mobilidade urbana Com investimentos em inovação, frota e tecnologia, a capital paranaense é exemplo de cidade inteligente na gestão e planejamento dos espaços urbanos Com o crescimento das cidades, a locomoção no meio urbano é um assunto cada vez mais debatido, especialmente pelas dificuldades que aparecem no cotidiano. O trânsito nas grandes cidades é um problema que afeta milhões de brasileiros, e o aumento significativo do congestionamento tem um impacto negativo na qualidade de vida dos cidadãos. Todavia, a cidade de Curitiba tem sido amplamente reconhecida por seu potencial inovador de transportes e pioneirismo no planejamento urbano.  Prova disso são os prêmios que atestam sua excelência nesses campos. Para citar alguns, em 2021, por exemplo, a capital paranaense foi eleita pela segunda vez a cidade mais inteligente da América Latina no Prêmio Latam Smart City Awards. No ano seguinte, conquistou o título de cidade mais inteligente do Brasil no Ranking Connected Smart Cities, e desde 2023 integra, pelo 5.º ano consecutivo, a lista das 21 comunidades mais inteligentes do mundo pelo Intelligent Community Forum (ICF).  O status inovador e promissor não é por acaso. Referência nacional e internacional, Curitiba possui diversas iniciativas em mobilidade urbana, qualidade de vida e sustentabilidade, reunindo um legado de projetos, obras e empresas inovadoras que priorizam a gestão dos espaços urbanos,  a qualidade de vida e a fluidez do tráfego urbano de maneira limpa. “Investir em mobilidade urbana é essencial para o desenvolvimento e expansão das cidades. A mobilidade é capaz de direcionar o crescimento das cidades, conectando diferentes áreas e possibilitando acesso facilitado no dia a dia da população”, explica o diretor de negócios do V1, Leonardo Ballestrassi.  O estudo "Tendências e Desigualdades da Mobilidade Urbana no Brasil I: o uso do transporte coletivo e individual", realizado pelo Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (IPEA), revelou que a frota de veículos individuais motorizados aumentou em 331% de 2001 a 2020 no Brasil, o que resulta no agravamento dos congestionamentos e o aumento do tempo que as pessoas gastam no trânsito. Diante da priorização do uso do automóvel nos centros urbanos, soluções de mobilidade mais sustentáveis, eficientes e flexíveis devem ser levadas em consideração, como é o caso da indústria de locação. “É fundamental criar e ofertar meios de locomoção mais inteligentes, integrados à tecnologia e outros elementos, para que a população em geral e as empresas consigam usufruir da mobilidade urbana com qualidade e que atenda a necessidade de cada pessoa e de cada negócio”, explica Leonardo. Soluções para melhorar (mais) a mobilidade urbana: ressignificação do papel do carro As pessoas estão constantemente se locomovendo e, devido à grande demanda por meios de transporte que atendam às necessidades da população, a discussão sobre melhores e mais eficientes soluções em mobilidade urbana está sempre em voga. Os setores público e privado propõem constantemente projetos que tragam modernização ao setor de transporte. Dentre eles, está a priorização do uso de dados e tecnologia para otimizar o fluxo, planejamento, controle e monitoramento do trânsito. Alternativa para essa melhoria é o compartilhamento de veículos e viagens através das plataformas digitais, proporcionando uma utilização mais racional e plena dos veículos individuais. “A locação defende o uso do automóvel por necessidade, o uso consciente, evitando carros parados nas garagens e ruas, proporcionando, assim, melhorias no tráfego”, explica o diretor. Leonardo ainda lista demais soluções para auxiliar a mobilidade urbana: Sistema inteligente para gestão e compartilhamento de frota empresarial; Tecnologia para compartilhamento de automóveis; Investimentos em tecnologia e infraestrutura; Planejamento urbano sustentável; Fim à necessidade de carro próprio: compartilhamento e assinatura são alternativas Segundo a Associação Brasileira das Locadoras de Automóveis (ABLA), a locação de carros surge como uma alternativa para desafogar o trânsito e solucionar os problemas de mobilidade urbana, permitindo que as pessoas utilizem veículos apenas quando necessário, ao invés de adquirir um veículo próprio. Como resultado, isso reduz o número de carros nas ruas e incentiva o compartilhamento de automóveis. O uso ocasional de carros, aliado à aplicação de tecnologia e ideias inovadoras, contribui para o avanço do trânsito nas áreas urbanas.  Exemplo de inovação inteligente, o aplicativo V1 é uma plataforma de mobilidade urbana do Grupo Águia Branca que atua em locação e gestão de frotas, transporte de pessoas e mobilidade urbana por app com o serviço de assinatura de carros e aluguel de carros 100% on-line. “Operamos com a desburocratização de acesso ao automóvel, priorizando o uso para auxiliar na mobilidade urbana. No V1, o curitibano tem a opção de locar por um período específico e ainda pode retirar o carro em minutos. Popularizamos as locações por meia-diária, que representam inovação e sustentabilidade. A modalidade tornou-se uma alternativa atraente e econômica para utilizar um carro por um período de tempo mais curto (12h) para compromissos específicos. Além da locação 100% digital, ofertamos a assinatura de carros zero. Essa modalidade confere um carro novo e plano personalizado para a realidade do cliente, sem desprender de entrada ou arcar com juros de financiamento. O carro é um serviço de facilidade de deslocamento, não mais um investimento ou status”, complementa. Cada vez mais, a sociedade busca por modelos de locomoção mais consciente, econômico e eficiente.  Diante desse cenário, Leonardo destaca vantagens pelas quais a locação e assinatura de carros podem contribuir na mobilidade urbana. Redução no número de veículos particulares nas ruas: “Ao optar pela locação de carros, os indivíduos reduzem o número de carros nas ruas, o que diminui a pressão sobre as vias e contribui para um tráfego mais fluido.” Possibilidade assertiva de estar com um carro zero quilômetro: “Aoinvés de usar as economias para comprar um carro à vista ou arcar com um financiamento, o assinante pode aplicar o dinheiro e obter rendimentos. A modalidade ainda oportuniza que o motorista assine um carro superior do que ele conseguiria arcar, se comprasse.” Flexibilidade: “A locação oferece uma alternativa flexível ao transporte público e pode ser uma opção mais conveniente para muitas pessoas. Para evitar atrasos, alugar um carro pode ser uma solução.”   Sobre o V1 O V1 é uma plataforma de mobilidade urbana que atua no aluguel e assinatura de carros de forma 100% digital, para uso pessoal e empresarial.  Oferece soluções em gestão de frotas terceirizadas para empresas, fleet service, traslado de pessoas e outras demandas personalizadas. Considerado um dos maiores players do setor no país, o V1 faz parte do Grupo Águia Branca e atua nas cidades de Vitória (ES) e Curitiba (PR). O app está disponível na Apple Store e Google Play. MAIS INFORMAÇÕES / AGENDAMENTO DE ENTREVISTAS Curitiba: + 55 41 3026-2610 | + 55 41 99273-8999 São Paulo: + 55 11 94199-9379 Londres:  + 44 7379-138858 centralpress@centralpress.com.br www.centralpress.com.br

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Turismo rural, um lucro muito além do financeiro

Um oasis para o cotidiano estressante

Na sociedade atual as grandes metrópoles têm se tornado aglomerados com todo tipo 
de entretenimento e produto, porém existem coisas que não podem ser encontradas 
nestes grandes ambientes altamente populosos, a necessidade de utilizar o máximo do 
espaço faz com que existem cada vez menos áreas calmas e pacíficas, 
nestes momentos o turismo rural se mostra não apenas um bom investimento 
financeiro, mas também uma forma de promover o bem-estar da população. Os 
curitibanos têm descoberto o potencial turístico rural, optando por viagens dentro do 
país, em busca de ambientes ao ar livre e contato com a natureza.

Mas nem todos tem tempo para longas e longínquas viagens de carro, por isso o 
investimento em regiões metropolitanas que possam abarcar o turismo rural, Campo 
Magro por exemplo, é onde podemos encontrar estabelecimentos como o Restaurante 
e Chácara Pedra Chata criado por Edinho Maeski um empreendedor da área de 
turismo rural da região.

"Meu objetivo com o Pedra Chata não é apenas criar um estabelecimento, é criar valor 
pra região de Campo Magro, pois o turismo rural movimenta município, trazendo 
visitantes e gerando emprego além de trazer uma oportunidade para as pessoas 
relaxarem da rotina estressante das grandes cidades.", diz o empreendedor.

Uma pesquisa realizada pela MindMiners revelou que 61% dos entrevistados preferem 
explorar o turismo rural antes de arriscar viagens internacionais ou locais com maior 
aglomeração. Nesse contexto, é fundamental que o poder público apoie o 
empreendedorismo dos pequenos e médios negócios que trabalham com esse 
segmento, implementando ações para fomentar o agroturismo de forma sustentável e 
simplificar os processos de formalização dos negócios.

Entidades como a Rede de Turismo Rural Consciente alertam para a importância de 
criar um Projeto Nacional de Desenvolvimento do Turismo Rural Brasileiro, com 
protocolos de boas práticas para a higiene nos estabelecimentos e atividades no 
campo que não agridam o meio ambiente. Além disso, é necessário debater a criação 
de uma lei que regule a cadeia produtiva do turismo rural em nível federal.

"O turismo rural tem se destacado como um catalisador do desenvolvimento, 
promovendo a diversificação da economia local, geração de trabalho e renda, e 
agregando maior valor aos produtos locais. Os empreendimentos turísticos também 
contribuem para fortalecer políticas públicas, como segurança, infraestrutura, 
educação e cultura, estruturando assim o meio local", diz Edinho Maeski.

É responsabilidade do Legislativo trabalhar para criar normas que qualifiquem o 
segmento, conectando os destinos rurais às inovações tecnológicas do mercado. Essa 
recomendação também é apoiada pela Organização Mundial do Turismo, que 
reconhece a importância do turismo rural para o desenvolvimento das comunidades 
em todo o mundo.

Investir em infraestrutura para o turismo rural significa oferecer mais oportunidades 
para os empreendedores e desenvolver regiões inteiras, além de promover um maior 
senso de pertencimento e valorização cultural.

Com isso, poderemos brindar os 
turistas com experiências de lazer ainda melhores, enquanto proporcionamos 
qualidade de vida para a população, que encontrará no turismo rural um refúgio do 
estresse do cotidiano.

O turismo rural é uma forma de lazer no campo que pode proporcionar benefícios para 
a saúde física e mental das pessoas. A interação com o meio rural atua de maneira 
positiva, sendo recomendada por médicos e psiquiatras como parte de tratamentos e 
reabilitações. O contato com a natureza, o ar puro e a rotina diferenciada podem 
contribuir para o combate ao estresse e melhoria da qualidade de vida.

Portanto, investir no turismo rural não apenas traz retorno financeiro, mas também 
promove o bem-estar da população. É uma oportunidade de diversificação da 
economia local, geração de trabalho e renda, fortalecimento de políticas públicas e 
valorização cultural. Além disso, o turismo rural oferece experiências de lazer que 
contribuem para a saúde física e mental das pessoas, combatendo o estresse e 
proporcionando uma melhor qualidade de vida.

SERVIÇO: Chácara e Restaurante Pedra Chata
Edinilson Maeski 
Empreendedor do turismo rural 
41 99937-2489
@edinhomaeski
edinhomaeski@gmail.com
restaurantepedrachata.com.br
Rua João Jacob Manfron Neto
1087 Campo Magro

 
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Verônica Pacheco (MTB 4756PR)  Toda Comunicação ​cel whats (41) 98846-9535​ Email: redacao@todacomunicacao.com.br Instagram: @veronicaleticiapacheco Linkedin: Verônica Pacheco

 PASTRAMI: Conheça o tradicional preparo de carne defumada que tem origem judaica 

O pastrami é destaque em receitas variadas, que vão desde sanduíches até massas
 

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CURITIBA, 29/05/2024 – Um dos mais clássicos preparos com carne, o pastrami vem ganhando a culinária mundial inserido em pratos que protagonizam a iguaria de diversas formas. Originado há mais de um século na culinária judaica, o preparo consiste em três passos básicos: cura, defumação e cozimento. O primeiro processo é o de curar a carne em salmoura, normalmente por mais de 7 dias, imersa em uma mistura de água, sal, açúcar, ervas e especiarias. A cura ajuda a preservar a carne, realçar o sabor e dar a textura característica ao pastrami. Após esse período, a peça é defumada, e finalmente cozida, para que fique ainda mais macia.

 

O pastrami foi desenvolvido com o objetivo de preservar a carne em tempos sem refrigeração, já que o processo utilizado na época, de salgar e secar ao sol, fazia com que o corte durasse por mais tempo. Inclusive, o nome pastrami vem do romeno pastramă, que significa conservar comida, manter algo por um longo período. 

 

Embora de origem judaica, o pastrami ganhou fama em todas as partes do mundo, sendo reconhecido principalmente em Nova York, onde existem vários estabelecimentos especializados em sanduíches de pastrami. Apesar do “tradicional” ser feito com carne de peito bovina, atualmente existem também preparos feitos com cortes de suínos, aves e peixes. 

 

Foi justamente o pastrami suíno o escolhido para compor um dos sanduíches mais vendidos no Miltes Bar, sanduicheria e bar inaugurado recentemente em Curitiba – PR e que já é sucesso: o Cubano, preparado com pão artesanal, mostarda, relish de pimenta americana, pastrame suíno, queijo muçarela e presunto. Com mais de 70 unidades vendidas em menos de um mês de inauguração, o preparo já se se tornou um dos preferidos da casa.

 

“O pastrami utilizado no Cubano é fornecido pelo Assa CWB, uma casa especializada em carnes e preparos diferenciados para churrascos em Curitiba. Aproximadamente 95% do nosso cardápio é proveniente de fornecedores e produtores locais, por isso ficamos muito felizes em encontrar em nossa cidade um pastrami extremamente suculento e saboroso”, comenta Rafael Vetter, proprietário do Miltes.
 

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Sanduíche Cubano do Miltes Bar, preparado com pastrami suíno

“Hoje o Assa trabalha com uma produção mensal de aproximadamente 50kg de pastrami suíno, que são vendidos para restaurantes e também para consumo em casa. Nosso pastrami é curado por 19 dias, o que traz textura e uma leve salga ao produto. Já a defumação, é feita por 6 a 8 horasem alta temperatura com lenha de ameixeira ou macieira, processo que faz toda a diferença no sabor final”, comenta Felipe de Ferrante, proprietário do Assa CWB. “Nossos clientes relatam utilizar o pastrami em sanduíches, tábuas de frios, molhos ou recheios para massas, e acompanhado de batatas fritas. Além de ser muito saboroso, o pastrami é extremamente versátil”, finaliza o empresário.

 

 

Celebre o Dia da Batata Frita com double na Rua 24 Horas Na próxima quinta-feira, dia 30 de maio, um dos principais pontos turísticos de Curitiba terá uma ação especial para os amantes da batata frita   Clique Para Download   CURITIBA, 29/05/2024 – Prepare-se para uma celebração dedicada aos amantes de batata frita! No dia 30 de maio, data em que o mundo celebra o Dia da Batata Frita, o Bávaro, principal operação da Rua 24 Horas, vai promover uma ação bem saborosa e especial. A casa vai vender batata frita em dobro. Comprando uma porção, de qualquer estilo e tamanho, a segunda será grátis.   No Dia da Batata Frita, os clientes do Bávaro terão à disposição uma seleção irresistível de batatas fritas, incluindo a clássica batata rústica; a batata rústica com cheddar e bacon; e a batata com costela desfiada. Cada opção é cuidadosamente preparada para garantir texturas e sabores que fazem jus à tradição e à inovação culinária.   Para os apaixonados por esse preparo clássico em todo o mundo, o evento será uma oportunidade perfeita para desfrutar de uma verdadeira explosão de sabores acompanhada por um chope gelado em um dos principais cartões postais de Curitiba.   “Seja para um almoço rápido, um happy hour descontraído ou um jantar especial, o Bar Bávaro na Rua 24 Horas é o destino ideal para celebrar o Dia da Batata Frita com muito sabor”, comenta Luiz Breda, sócio fundador do Bávaro.   O Bávaro fica na Rua 24 Horas (Rua Visconde de Nácar - sem número), no Centro de Curitiba, e funciona diariamente, das 10h às 23h. Mais informações no perfil oficial do Bávaro no Instagram: @bavaro_.

 

Novo rodízio de massas no bairro Batel Um encontro do tradicional com o inovador Foi inaugurado o rodízio de massas do restaurante DiLegno Cucina Italiana chefiado pelo ilustre Victor Broetto, restaurante que já existia em Paranaguá e abriu recentemente suas portas no bairro Batel, o evento teve a participação de diversos jornalistas e influenciadores, povoando o estabelecimento com animação e conversas. Para seguir as tradições italianas tudo foi iniciado com o vinho que estará disponível no modelo open Wine na versão especial do rodízio que custa uma média de 99 reais divergindo dos 67 reais cobrados no rodízio habitual. Após todas as taças estarem servidas um caloroso brinde foi feito, e em meio às conversas chega o primeiro prato, nhoque ao tradicional molho sugo, simples porém infalível, com a leve acidez do molho combinada com o sabor suave e textura macia do nhoque. Seguido pelo também tradicional espaguete à bolonhesa com azeitonas, diferente do bolonhesa brasileiro o italiano não vem afogado em molho e isso não o torna menos saboroso, dá destaque a carne moída e as azeitonas verdes que trazem o umami e o frescor respectivamente, diferente do próximo candidato o talharim Alfredo que banhado em molho cremoso acompanhado dos sabores de parmesão e noz moscada trazem refinamento ao sabor. Agora vamos falar do chefe da casa, a lasanha de barreado, uma criação de Víctor e Fabricia, tem como ingrediente especial a banana da terra mantendo a tradição de se comer o barreado com a banana, também inclui queijo parmesão para fortalecer o sabor, queijo mussarela dando textura e elasticidade e molho de tomate auxiliando no cozimento da massa. As massas são feitas artesanalmente em utensílios de bronze de forma tradicional, isso ocorre na sede DiLegno de Paranaguá e são trazidas até Curitiba, por serem frescas a textura é tenra sem ficar cozido demais ou grudando nos dentes sendo claramente perceptível caso colocada ao lado de massas de supermercado. Agora saindo um pouco das massas as iscas de frango a passarinho desossado, utilizando uma camada de farinha de rosca por fora para criar uma extra crocância, este prato se torna fenomenal, crocante por fora e suculento por dentro. E por último o prato doce, conchiglione de Romeu e Julieta, ao utilizar a ricota muito tradicional em doces italianos o sabor do prato fica leve, cremoso e adocicado pela goiabada criando uma irresistível sinfonia de sabores. A comida tradicional Italiana chega a Curitiba junto de Victor Broetto e seu restaurante com seus rodízios de massa que ocorrem todas as quintas-feiras são a chance de você experimentar um pouquinho de cada maravilha dessas, as comidas descritas acima são apenas uma parte do rodízio pois seu cardápio muda semanalmente tendo uma rotação mensal. SERVIÇO: Di Legno Cucina Italiana Victor Léo Broetto  Cappo do DiLegno Cucina italiana  41 98437-0810 @dilegnocucinaitaliana victor.broetto@dilegnoci.com Rua Bispo Dom José, 2655 - Curitiba 41 3203-3575 Horário de funcionamento: 11:30–14:30 19:00–23:00 Rua Sesinando Benckendorf, 41 Emboguaçú - Paranaguá 41 3423-1801 Verônica Pacheco (MTB 4756PR)  Toda Comunicação ​cel whats (41) 98846-9535​ Email: redacao@todacomunicacao.com.br Instagram: @veronicaleticiapacheco Linkedin: Verônica Pacheco

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 O segredo da diferença dos formatos de massa

No novo Dilegno Cucina italiana do Batel cada massa é usada ao seu potencial máximo!

Durante nossa vida, mergulhamos na rica tradição da culinária italiana, especialmente na área das pizzas e do macarrão. Mas qual é o motivo te ter tantos formatos diferente? Pedimos ajuda ao Victor Broetto, proprietário do DiLegno Cucina Italiana para nós explicar melhor a história por trás de cada formato de macarrão e sua função na criação de pratos memoráveis.

Do clássico Fettuccine, perfeito para combinações com molhos de quatro queijos, ao delicado Farfalle, conhecido como gravatinha ideal para molhos leves de peixes ou vegetais, cada tipo de massa ganha vida com seus acompanhamentos ideais, já o Espaguete traz a versatilidade, sendo líder de consumo global, que se adapta perfeitamente a uma variedade de molhos. E não podemos esquecer do Penne, que cativa os paladares com sua capacidade de reter molhos, seja com ranhuras para textura extra ou em combinações com sabores alcoólicos.

No DiLegno Cucina Italiana, cada formato de macarrão conta uma história culinária única, que convida os clientes a explorarem um mundo de sabores e possibilidades. Venha desfrutar da magia das massas frescas e descubra o prazer de uma experiência gastronômica autêntica no Batel no mais novo DiLegno!

SERVIÇO: Di Legno Cucina Italiana
Victor Léo Broetto 
Cappo do DiLegno Cucina italiana 
41 98437-0810
@dilegnocucinaitaliana
victor.broetto@dilegnoci.com
Rua Bispo Dom José, 2655 - Curitiba
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 Descubra o Prazer da Massa Artesanal

Após um longo período de distanciamento, ir comer em um bom restaurante com amigos e familiares é um momento especial para celebrar. E nada melhor do que uma refeição caseira, a tão amada "comfort food", para tornar esses encontros ainda mais memoráveis. É aí que entra a magia das massas artesanais da DiLegno Cucina Italiana, repletas daquele sabor nostálgico das receitas preparadas por nossas nonnas, mães e tias.

Frescas e irresistíveis, as massas artesanais oferecem uma variedade de sabores e aromas que cativam os sentidos. Desde os clássicos molhos branco, gorgonzola, à bolonhesa e quatro queijos até as opções mais sofisticadas como à carbonara e funghi, há uma infinidade de combinações para explorar. E as possibilidades não param por aí. Com uma ampla gama de formatos, como fettuccine, fusilli, spaghetti, rigatoni, penne, talharim, tagliatelle, nhoque, tortéi, ravióli e lasanha, cada garfada é uma jornada de prazer culinário.

Portanto, se você busca uma oportunidade de aproveitar aquela comida artesanal com gosto de caseira, apaixonante e deliciosa mergulhe no universo das massas artesanais. Com amor pela culinária italiana e dedicação à produção de receitas autênticas, seu empreendimento tem tudo para ser um sucesso. Experimente o prazer da massa caseira na DiLegno Cucina italiana e deixe-se levar por uma experiência gastronômica incomparável.

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Victor Léo Broetto 
Cappo do DiLegno Cucina italiana 
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