Almoço do fim de semana tem de frutos do mar a cordeiro no Raulino

Inaugurado há pouco mais de dois meses, o restaurante é comandado pelo chef André Raulino, um dos grandes destaques da gastronomia paranaense

 

CURITIBA, 20/08/2021 – A alta gastronomia do Raulino Cozinha Autoral pode ser aproveitada também no almoço dos fins de semana. O chef André Raulino, um dos grandes nomes da culinária paranaense, apresenta um menu variado com ingredientes frescos, preparo artesanal e ênfase nas características dos insumos. A casa, inaugurada há pouco mais de dois meses, abre para almoço aos sábados, das 11h às 15h, e aos domingos, das 11h às 15h30.

 

O restaurante funciona em uma casa com varanda e deck no bairro Cabral, em um ambiente espaçoso e aconchegante que acolhe 52 pessoas. Em suas criações, o chef André Raulino revela uma gastronomia contemporânea focada no respeito máximo aos ingredientes e na hospitalidade, em uma harmonia sensorial. “No Raulino Cozinha Autoral, a gastronomia vem do salão e não o inverso. Buscamos oferecer um atendimento sublime e experiencial, assim como pratos criativos, sempre em simbiose com a cultura local”, comenta o profissional. 

 

Para iniciar o almoço, o menu apresenta uma seleção de entradas e snacks. A Croqueta de siri é servida com maionese de Aïoli, peperoncino e gergelim preto, em uma ou duas unidades (R$ 27 ou R$ 36, respectivamente). Clássica italiana, a Burrata Morna da casa leva molho sugo, crocante de prosciutto di parma dop, tomate assado e manjericão (R$ 62). Uma pedida vegetariana é o Consommé de feijão-fradinho, um caldo espesso de feijão com farofinha crocante e cebolinha (R$ 34).

 

Cortes especiais de carnes e variados frutos do mar compõem as pedidas de prato principal. Um dos sucessos é a Paella de camarões, feita com arroz senia e cozida com caldo de missô, bisque de camarão e toque de nirá, servida com camarões e edamame. É apresentada nas versões para uma pessoa (R$ 79) ou para duas (R$ 159). Outros pratos da casa são apresentados individualmente. O Bacalhau da casa (da espécie Gadus morhua, considerada o bacalhau mais nobre do mundo) é preparado em emulsão de azeitonas, batatas crocantes e tomates orgânicos (R$ 145).

 

O Marreco do restaurante tem coxa e sobrecoxa da ave ao musseline de feijão branco com abóbora caramelizada e nozes, regado ao demi glace e framboesa (R$ 85). Já o Porco Moura é levado à mesa com vinagrete, farofa de cebola caramelizada e maionese de limão (R$ 72). Outras saborosas pedidas de carne são o Stinco de cordeiro ou o Jarret de vitela, ambos apresentados com linguini na manteiga de ervas e molho do próprio assado (R$ 86 cada).

 

Os fãs de massa podem aproveitar o almoço do fim de semana com o Gnocchi ao molho pesto com manteiga de ervas e cogumelos, finalizado com tomate assado (R$ 56), ou ainda o Tagliatelle com ragu de porco Moura, demi glace e parmigiano reggiano (R$ 68).

 

O Raulino Cozinha Autoral abre para almoço aos sábados, das 11h às 15h, e aos domingos, das 11h às 15h30. Para jantar, a casa abre de terça a sexta-feira, das 18h30 às 23h, e aos sábados, das 18h às 23h. O Raulino Cozinha Autoral fica na Rua Recife (nº 220), no bairro Cabral, em Curitiba. Reservas pelo WhatsApp (41) 99658-9900 ou pelo e-mail raulinorestaurante@gmail.com. Para mais informações, acesse o perfil do Instagram (@raulinorestaurante).

 Olheiras: procedimentos minimamente invasivos ajudam a suavizar o olhar

 

            A pandemia tem aumentado a procura por tratamentos para minimizar as olheiras. Muitas vezes de origem genética, as manchas na pálpebra inferior que podem variar a coloração também são causadas por cansaço, envelhecimento e noites mal dormidas. Elas surgem ou pela concentração elevada de melanina ou pelo congestionamento de vasos capilares em torno dos olhos.  

 

            Além das pessoas estarem mais cansadas e estressadas nos últimos meses, com o uso das máscaras de proteção ao coronavírus, também ficou mais em evidência a região dos olhos e, por isso, a busca por tratamentos cresceu. “Vimos o aumento das pessoas mais preocupadas com o terço superior do rosto. E as olheiras são citadas entre essas queixas. Tanto homens como mulheres reclamam, mas, no público feminino, a procura é maior, principalmente quando elas passam maquiagem e percebem a pele flácida, fina e com aspecto craquelado”, conta Patrícia Giacomelli, cirurgiã dentista especializada em harmonização facial com mais de 15 anos de experiência - CRO PR 30042. 

 

            O tratamento minimamente invasivo pode ajudar nesses casos. “Uma das soluções são os fios de PDO ou polidioxanona, que reposicionam os tecidos e são bioestimuladores de colágeno, engrossando um pouco a pele e melhorando seu aspecto. Outra opção é o preenchimento no local com ácido hialurônico, uma substância produzida naturalmente pelo nosso corpo, mas que vai diminuindo com o processo de envelhecimento. Ele traz um aspecto de descanso, rejuvenescendo o olhar”, complementa Patrícia. 

 

            Lembrando que cada caso deve ser analisado por um profissional antes da indicação do melhor tratamento. 

 

Sobre a profissional:

 

Gaúcha, Patrícia Giacomelli começou sua carreira em 2006 quando se formou cirurgiã dentista, pela Faculdade de Odontologia ULBRA. Em 2013, inicia o primeiro curso de Harmonização Facial e desde então nunca mais parou. Apaixonada pela profissão, a profissional nunca para de estudar e sempre busca aperfeiçoamento e conhecimento sobre as mais diversas técnicas que envolvem o tema.          

 

Serviço:

Dra. Patrícia Giacomelli Harmonização Facial 

Endereço: Rua Mário Tourinho, 1805 sala 705 - Edifício Lake Side Corporate (em frente ao terminal Campina do Siqueira, próximo ao ParkShopping Barigui).

Facebook e Instagram: @drapatriciagiacomelli

https://www.drapatriciagiacomelli.com/

 

 

Informação para a imprensa:

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 Curitiba recebe Doce Festival com opções a partir de R$ 6

O evento, que acontece entre os dias 12 e 22 de agosto, contará com a participação de 19 empreendimentos gastronômicos

 

CURITIBA, 11/08/2021 - Que tal saborear os melhores doces e sobremesas de Curitiba com preços a partir de R$ 6? A partir desta quinta-feira, dia 12 de agosto, os curitibanos poderão deliciar-se com os preparos especiais do Doce Festival. São 19 empreendimento gastronômicos participantes, entre eles docerias, confeitarias e cafés, com preparos que prometem adoçar a capital paranaense, até o dia 22 de agosto. 

 

Seguindo todos os cuidados relacionados a pandemia, o evento contará também com opções via delivery ou take Away, além do modelo tradicional. O Doce Festival aposta em opções para todos os gostos e bolsos, entre elas macarons, cookies, bolos, tortas, churros, pudins, brigadeiros, sorvetes e, até mesmo, doces típicos bem exóticos.

 

Para atender o exigente público curitibano, o evento contou com uma curadoria especial, comandada pelo idealizador do festival, Vinicius França, que conseguiu reunir alguns dos grandes destaques do cenário gastronômico da capital paranaense. “A ideia do Festival é incentivar o curitibano a conhecer novos sabores, além de estimular o comércio local que vem sendo afetado com a pandemia. Temos certeza de que o Doce Festival vai surpreender os apaixonados por doces e sobremesas”, conta Vinicius.

 

Ficou com vontade de comer um doce incrível? Então confira a lista de participantes com os respectivos descontos e como pedir. Lembrando, o Doce Festival acontece entre os dias 12 e 22 de agosto. 

 

AFAGO: Caixa com 4 éclairs (R$ 32); Kit com 4 éclairs, 1 pacote de Pé de Moça de 150g e um pote de Caramelo Toffee 175g (R$ 52). Válido somente para consumo no local.

 

ANTONETA CHURROS: Churros de doce de leite e chocolate (R$ 6). Válido somente para consumo no local.

 

BRUNO BOLOS: Slices de Amora 4 Leites e de Brigadeiro Ninho com Morangos (R$ 16). Válido para consumo no local e delivery.

 

CHEIA DE GRAÇA: Fatia do bolo de morango com amêndoas (R$ 13,60). Válido somente para consumo no local!

 

CHIFFON: 3 fatias dos clássicos bolos confeitados: morangos com suspiros, frutas vermelhas e Banoffi (R$ 45,00). Válido para consumo no local e delivery.

 

DAMARATE: Combo fatia bolo bombom de morango + palha italiana de (R$ 22,70); e Cookie 3 chocolates (R$ 11,60). Válido para consumo no local e take Away.

 

DÉLICES DE SUCRE: Éclair de creme brulée (R$ 10,40) e bolo triplo chocolate belga (R$ 14) para consumo na loja. No delivery éclair por R$12,40 e o bolo por R$ 15,20. 

 

DOCE CASTELO: Linha de bolos Caseirinhos: Kinder com Ninho, Raffaello, Ferrero Rocher e Nutella com Ninho (R$ 18,40). Válido para consumo no local e take Away.

 

DONUTS BY LU: 1 caixa com 3 donuts: 1 recheado e dois tradicionais (R$ 24). Válido para consumo no local e pedidos via WhatsApp. 

 

DOUCE VIE: Caixa degustação e caixa de macarons com 20% de desconto. Válido para delivery e pedidos via WhatsApp.

 

GELATO BORELLI: Waffle com gelato (R$ 14,40) e Cestino (R$ 22,40). Válido somente para consumo no local.

 

INTEGRAL FIT: 2 Brownies bombom (R$ 24). Válido para consumo no local e delivery.

 

KOFFEE: Um cappuccino 400ml e um cookie por apenas R$ 14,30. Válido apenas para consumo no local.

 

MEDIALUNA: 2 Rollito Doble (chocolate e coco) por R$ 26. Válido para consumo no local, delivery e take Away. 

 

NEW YORK: Kit NY Cheesecake (R$ 31,60); e Kit Pancakes Lover (R$ 71,60). Válido para delivery, somente com encomendas. 

 

OKASHI: Minibolos sabores tradicionais (R$ 15,10). Válido para consumo no local e delivery.

 

O FAMOSO BRIGADEIRO: Fatia triangular com os brigadeirinhos enrolados em cima + um café; e quarteto de brigadeiros + café. As duas opções com 20% de desconto para consumo no local.

 

O PUDIM PERFEITO: Na compra de 4 pudins, ganhe 20% de desconto. Válido apenas para consumo no local.

 

SOTILIE: Entremets Gold and Rice por R$ 15,20 para consumo no local e por R$ 22,72 no delivery de R$ 25,90 por R$ 20,72. 

 

Para saber mais detalhes, acompanhar as delícias do Doce Festival e participar de sorteios exclusivos, siga o perfil oficial do evento no Instagram (@saboresdecuritiba).

 1º Festival de Vinhos Italianos terá 7 rótulos de importação exclusiva

O evento, que acontecerá durante todo o mês de agosto, será sediado pela Mozzarellart em comemoração ao Dia dos Pais

 

CURITIBA, 03/08/2021 – Durante todo o mês de agosto, a Mozzarellart, principal fábrica de queijos autenticamente italianos de Curitiba, vai promover o 1º Festival de Vinhos Italianos. Serão 7 rótulos de importação exclusiva da casa com 10% de desconto e frete grátis para compras acima de R$ 150.

Ideais para os dias mais frios, os tintos são os mais numerosos do festival, com destaque para o Elisir, vinho importado da vinícola Romaldo Greco, no sul da Itália, que combina a típica uva italiana Primitivo com a clássica Merlot. Quem comparecer ao festival também encontrará o Grand Cru Versus, de uva Negroamaro, e o Primus, de uva Primitivo. “A Mozzarellart buscou trazer ao Brasil não só vinhos italianos de qualidade, mas rótulos únicos e exclusivos em todo o país. Nossa seleção é pensada para combinar com o gosto do público brasileiro e, ao mesmo tempo, unir a qualidade e os sabores únicos da gastronomia italiana”, conta Renata Bueno, proprietária da Mozzarellart.

Para uma harmonização completa, a casa oferece aindamais de 10 tipos de queijos autenticamente italianos, entre eles a famosa Burrata. “Todas as nossas produções oferecem o sabor legítimo e tradicional da Itália, sem adaptações e sem uso de conservantes. Para a burrata, por exemplo, utilizamos leite fresco produzido no dia e fornecido por produtores locais da região de Curitiba”, completa Renata Bueno.

Além do desconto durante o festival, a Mozzarellartpreparou um Kit especial para o Dia Dos Pais: dois queijos curados, a Caciotta – queijo fermentado e maturado em câmara especial por três meses para criar uma fina casca e manter o interior cremoso e poroso – e a ScamorzaDefumada – queijo curado de sabor intenso, devido a defumação –, e um vinho italiano Elisir, que combina a típica uva italiana Primitivo com a clássica Merlot. O kit sai por R$159,90 e está com frete grátis na loja virtual.

Para mais informações, acesse o perfil oficial da Mozzarellart no Instagram (@mozzarellart_brasil)

 

Olimpíada Big Brother: todos serão vigiados no Japão Biometria facial utilizada durante os jogos garante desde cumprimento de medidas de combate ao contágio do novo coronavírus até segurança de atletas e torcedores A olimpíada que promete ser a mais tecnológica da história conta com um importante aliado para garantir a segurança e a saúde de todos os envolvidos: a biometria facial. Focado no cenário de pandemia, o projeto biométrico foi criado no Japão para reduzir o contato entre as pessoas e aumentar o distanciamento. Essas medidas são importantes, principalmente quando atletas, torcida, organização, imprensa e voluntários se encontram em espaços fechados e com grande circulação de pessoas.  Espalhadas por esses locais, as câmeras ajudam a manter as pessoas protegidas da covid-19 por meio de interações sem contatos diretos, além de alertarem sobre aglomerações. "Sabendo que estão sendo vigiadas, as pessoas tendem a se comportar de maneira mais mecânica", analisa a professora do curso de Psicologia da Universidade Positivo, Josy Martins. Tecnologias semelhantes foram testadas em vários eventos que antecederam Tóquio 2020. A liga de futebol japonesa, por exemplo, utilizou câmeras de reconhecimento facial nos estádios para monitorar o comportamento dos torcedores. E o relatório trouxe um dado interessante: cerca de 90% dos presentes usavam máscaras o tempo todo, enquanto os outros 10% tiravam a proteção para se alimentar durante as partidas. O projeto de transformação digital instalado no Tokyo Dome - um dos locais de competição -, por exemplo, usa a tecnologia de reconhecimento facial para controle de acesso biométrico, pagamento em lojas, pedidos de refeições, prevenção de fraudes e violência. Além dos estádios, o reconhecimento facial está presente nos aeroportos, ruas e transporte público. A expectativa é vigiar em 3D todas as 300 mil pessoas credenciadas para a olimpíada. De acordo com o jornal Japan Times, são 8 mil câmeras de segurança e 2,5 mil sensores, instalados para monitorar possíveis ameaças aparentes e ocultas nos arredores das arenas esportivas. Por trás de toda essa inovação estão gigantes da tecnologia como Intel, Alibaba, TI NEC Global e Panasonic. "O funcionamento exato da biometria facial para a segurança na olimpíada não está sendo divulgado para evitar que hackers entrem no sistema e representem riscos para o evento", afirma o superintendente de Engenharia de Produtos da Tecnobank, Isaac Ferreira. Ele destaca que, atualmente, o reconhecimento facial é uma das opções mais seguras do mercado. Mesmo assim, é importante ficar alerta, porque “as tecnologias se mostram eficazes até que alguém aprenda a burlá-las". A tecnologia de reconhecimento facial tem sido usada na vigilância pública de mais de 100 países e demonstra grande eficiência, segundo Ferreira. "Os avanços na inteligência artificial melhoram a precisão e a eficácia do software de reconhecimento facial e oferecem uma infinidade de utilidades. Na Olimpíada de Tóquio espera-se usar esses avanços, inclusive, para identificar os rostos de atletas, oficiais e outros funcionários autorizados a entrar em áreas restritas. Outra função do recurso é verificar indivíduos que estão onde não têm permissão para estar", revela. No Brasil, a validação biométrica com reconhecimento facial e confirmação de dados é uma das apostas da Tecnobank para dar mais segurança às operações financeiras on-line. A empresa tem no portfólio de produtos um hub de soluções antifraude com assinatura eletrônica, validação documental e reconhecimento facial chamado VerifiKey. A plataforma transforma a selfie em um hashbiométrico no onboarding(processo de cadastro, formalização e aprovação digital do cliente), valida em bases oficiais e compara o hash com outro gerado no instante da assinatura, garantindo maior segurança e agilidade. Em menos de seis segundos é possível ter a confirmação de quem é a pessoa que está fazendo uma transação ou assinando um documento.   Sobre a Tecnobank A Tecnobank é uma empresa brasileira de tecnologia para negócios, que desenvolve soluções agregadas que geram segurança e agilidade aos processos eletrônicos dos segmentos bancário, financeiro e de veículos. Homologada pelos órgãos executivos de trânsito, a empresa fundada em 2008 tem sede em São Paulo (SP), mas atua em 12 estados brasileiros, com mais de 1.700 clientes ativos. A companhia possui programas rigorosos de Compliance, Segurança da Informação e Privacidade & Proteção de Dados. Outra prioridade da Tecnobank é o bem-estar, a saúde e a segurança de seus colaboradores, o que lhe rendeu um selo e três prêmios de melhor empresa para trabalhar, em 2020, do Great Place to Work (GPTW).   MAIS INFORMAÇÕES / AGENDAMENTO DE ENTREVISTAS Curitiba: + 55 41 3026-2610 | + 55 41 99273-8999  São Paulo: + 55 11 94199-9379  Londres:  + 44 7379-138858  centralpress@centralpress.com.br www.centralpress.com.br

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 Paraíso dos vinhos: restaurante Raulino conta com mais de 250 rótulos, 128 deles exclusivos e exóticos

Inaugurado recentemente na capital paranaense, o empreendimento gastronômico ganhou o público rapidamente com o talento do chef

 

CURITIBA, 30/07/2021 – Poucas coisas na vida são tão agradáveis e aconchegantes quanto uma receita preparada por um grande chef de cozinha harmonizada com um vinho de qualidade. Recém-inaugurado na cidade de Curitiba, o Raulino Cozinha Autoral, comandado pelo chef André Raulino, um dos grandes destaques da gastronomia paranaense, conquistou o público com essa combinação irresistível. Com uma carta de vinhos que possui mais de 200 rótulos, além do menu Confiance, grande estrela da casa, o restaurante curitibano atrai cada vez mais clientes ansiosos para experimentar todos os seus encantos e sabores. 

 

Na carta de vinhos do Raulino, o melhor da vinicultura mundial, com rótulos que viajam com facilidade e muita qualidade entre o tradicional e o exótico. Para o sommelier da casa, Kayton Amâncio, que atua há anos no mercado, o sucesso do Raulino se deve ao cuidado com cada detalhe do serviço, que passa, obviamente, por uma carta de vinhos preparada com exclusividade levando em consideração as características do cardápio desenvolvido pelo chef André Raulino. ‘‘Nosso público é formador de opinião e, além de tudo, tem muitas viagens na bagagem, por isso, surpreendê-los é uma tarefa que exige muito conhecimento da casa e do sommelier que seleciona cada vinho’’, afirma.

 

No Raulino, o público encontra desde rótulos de países tradicionais na produção de vinhos, entre eles Itália e França, até opções de regiões consideradas exóticas como Bósnia e Herzegovina, Bulgária, Croácia, Kosovo e Macedônia. Além disso, quase a metade dos rótulos oferecidos no restaurante são exclusivos na cidade de Curitiba, entre eles o Principele, da Romênia, o Chateau Kefraya, do Líbano e o Cesto de Pedra, vinho verde tinto de Portugal. Há ainda o vinho da casa, o Chateau Raulino, um Merlot especial e único. De acordo com Amâncio, os vinhos são mais um detalhe muito importante do restaurante que surgiu para surpreender o público. ‘‘Aqui, tudo é pensado e trabalhado para que o sabor seja o mais puro e verdadeiro quando o cliente experimentar nossos vinhos. Isso começa com a seleção dos rótulos e vai até os cuidados para que o momento de servir a bebida também seja único e inesquecível”, afirma o sommelier. 

 

Para o especialista, as harmonizações propostas pelo Raulino Cozinha Autoral são experiências únicas para quem ama uma gastronomia de alto nível. ‘‘A junção entre prato e vinho gera um terceiro e novo sabor. Isso é o que eu busco proporcionar aos clientes. Por isso, o que indico é que o cliente, junto com a comida, sirva-se também de um pouco de vinho. São três segundos na boca para uma grande satisfação’’, conclui.

 

O Raulino Cozinha Autoral funciona na Rua Recife (nº 220), no bairro Cabral, em Curitiba, de terça a sexta-feira, das 18h30 às 23h; aos sábados, das 11h às 15h e das 18h às 23h, e aos domingos, das 11h às 15h30. As reservas podem ser feitas pelo Whatsapp comercial (41) 92004-7748, telefone fixo (41) 3205-4982 ou pelo e-mail raulinorestaurante@gmail.com. Mais informações no perfil oficial do empreendimento no Instagram (@raulinorestaurante).

 Palladium Curitiba inicia a campanha ‘Compre e Ganhe’ para o Dia dos Pais

A cada R$450,00 em compras, consumidores ganharão uma exclusiva tabua de madeira como brinde. Ação segue até o dia 08 de agosto

 

Para celebrar o Dia dos Pais, o Palladium Curitiba preparou uma ação exclusiva para marcar a data. A partir de hoje (02) até dia 08 de agosto, ou enquanto durarem os estoques, com compras no valor de R$450,00 (1 por CPF) os clientes serão presentados com uma linda tábua com alças de alumínio que auxiliam no manuseio. 

A madeira de reflorestamento Teca tem como característica que cada árvore possui um padrão diferente, conferindo para cada tábua um “desenho” próprio. Por isso, o cliente pode ter a certeza de que seu brinde é muito especial e único, pois nenhuma tábua é igual à outra.

“É mais um presente exclusivo que sempre pensamos especialmente para promover momentos especiais em família. Nossos clientes ficam sempre aguardando nossas campanhas e adoram os presentes que oferecemos por escolherem nosso shopping para suas compras em datas tão importantes. A tábua é linda e tem múltiplas utilidades”, frisa a gerente de marketing do Palladium Curitiba, Cida Oliveira. 

 

Características 

A Teca é uma madeira de reflorestamento, certificada. Diferente das outras madeiras que são retiradas de florestas nativas, ela é plantada e cultivada aqui no Brasil exclusivamente para o corte. Depois de cortada, outra árvore é plantada no seu lugar.

Por ser resistente à água, a madeira Teca é muito utilizada no mundo inteiro em produtos de cozinha. Mas não é somente por isso, ela ainda produz óleos naturais que a protegem de podridão, bactérias, fungos e mofo. Essas características contribuem para a durabilidade e resistência da tábua. Sem dúvida, são qualidades muito importantes para a cozinha.

Nas tábuas de madeira teca as marcas de faca ficam menos aparentes em relação a outros tipos de madeira

 

Serviço

Campanha Dia dos Pais

De 02 a 08 de agosto de 21 Ou enquanto durarem os estoques.

Com R$ 450,00 ganhe uma tábua de madeira exclusiva, sendo uma por CPF

 

 

 

 

 

 

Talita Vanso| Comunicação Corporativa | 41 3059 1333 | 41 9 9991 5985