A hora do Rum: 7 bares para saborear drinks com a bebida em Curitiba 

A “bebida dos piratas” ganhou destaque na coquetelaria internacional e passou a figurar nas cartas de drinks da capital paranaense 

CURITIBA, 10/10/19 - É impossível assistir um filme ou ler um livro que retrate o universo dos piratas sem se deparar com a bebida favorita dos aventureiros dos mares: o Rum. Seca e com gosto que lembra uma cachaça mais rústica, a bebida, com origem na cana-de-açúcar, virou a “queridinha” de mixologistas de todo planeta nos últimos anos, sendo utilizada nos mais variados coquetéis. Agora, o Rum é a aposta de especialistas curitibanos para assumir o posto de produto-tendência na coquetelaria nacional, sendo o “destilado da vez” no país. 

Produzido a partir do melaço, diferente da pinga que é feita do suco da cana, o Rum passa por processos de fermentação e destilação, podendo ser amadurecido por anos em barris de carvalho e até receber especiarias. O resultado é uma bebida extremamente versátil e com muita personalidade. Ficou curioso? Preparamos uma lista com 7 lugares incríveis que servem coquetéis com Rum na capital paranaense. 

Lolla Bar: O bar mais queridinho do Batel, localizado na Rua Fernando Simas (nº 47), ao lado da Praça da Espanha, é conhecido por suas criações inusitadas e divertidas. Como não poderia ser diferente, os coquetéis com Rum são destaque no cardápio, entre eles o “Peach Please!”, preparado cm rum, licos de pêssego, licor de cassis e glitter comestível.  

FRESH Live Market: considerado um dos mais completos e badalados polos gastronômicos da cidade de Curitiba, o FRESH Live Market (Alameda Doutor Carlos de Carvalho, 1652) conta com um bar de drinks incrível: o DOM Bar. No empreendimento, o público pode saborear clássicos da coquetelaria mundial e preparos exclusivos, entre eles o “Kanaloa”, que leva Rum Angostura White Oak, Blue Curaçao 1883, Absinto e sumo de cítricos. 

Hauer Shopping: de olho no público apaixonado por drinks autorais, o Hauer Shopping, que fica na esquina da Coronel Dulcídio com a Avenida do Batel, no Bairro Batel, se transformou em um dos principais endereços do país para quem ama essas bebidas exclusivas e repletas de charme e sabores. Diversas operações gastronômicas que funcionam no empreendimento trabalham com coquetéis incríveis que trazem Rum em sua composição. No Chicano, por exemplo, tem até promoção dos clássicos Mojito e Cuba Libre: dois drinks por R$ 25. 

Clube Inbox: O mais novo complexo de entretenimento de Curitiba, instalado na antiga fábrica do Café Damasco (Rua Delfina Braga Visioni, nº 3661), tem uma carta de drinks de tirar o fôlego, assinada pelo badalado bartender Romero Brito, premiado como Melhor Bartender do Sul do Brasil no Concurso Diageo World Class. Um dos destaques da carta de drinks leva Rum em sua composição: o coquetel Synth, preparado com Rum, suco de limão, xarope francês de frutas vermelhas e schweppes citrus, finalizado com hortelã e limão desidratado. 

O Barba: Há quase 10 anos, O Barba (Avenida Vicente Machado, nº 578) se destaca na capital paranaense por causa de seus hambúrgueres artesanais e de sua decoração temática, que lembra o interior de um navio pirata. Agora, o empreendimento acaba de lançar uma incrível carta de drinks autorais, com opções para todos os gostos e bolsos. Para agradar os bons piratas, os destaques da carta ficam por conta dos coquetéis preparados com Rum, grande clássico dos “sete mares”. Entre os drinks estão o Dark n´Storm (R$ 16), com rum, limão, gengibre e água com gás; e o Caribean Martini-Rum (R$ 22), preparado com rum, purê de abacaxi, limão, hortelã e xarope de açúcar. 

Sirène Fish & Chips: a maior rede de fish n’ chips da América Latina acaba de ganhar uma nova carta de drinks, assinada pelo renomado mixologista Igor Bispo, que traz vários coquetéis com Rum. Dentre as criações, os destaques ficam por conta do “Mango Spicy”, feito com Rum, suco de abacaxi, suco de limão e xarope de manga com pimenta; e do “Tropical Blue”, preparado com Rum, suco de limão, Curaçao Blue, xarope de coco e tônica. 

Espaço Havilá: No mais novo complexo gastronômico da região sul da cidade, o público faz uma viagem por drinks autorais e clássicos de todo planeta, muitos deles com Rum na composição, preparados com maestria por uma equipe de mixologistas no 360 Bar Cwb. O Espaço Havilá foi implantado entre os bairros Novo Mundo e Xaxim, com entrada pela BR-116 (nº 15739) e pela Rua Francisco Derosso (nº 161).