3ª edição do Festival Gastrotiba Alegra fecha calendário gastronômico de Curitiba em 2019 Até o dia 30 de dezembro, 13 restaurantes da Capital servirão pratos elaborados com picanha suína por um preço único Nesta segunda-feira (3/12) Curitiba deu início a mais uma edição do já consagrado Festival Gastronômico Gastrotiba Alegra. Pela terceira vez na Capital, o evento trará como novidade pratos de picanha suína criados exclusivamente para o festival e preparados pelos 13 restaurantes participantes, ao preço fixo de R$ 39,90.  Na 3ª edição, o nome destaque do evento é Festival Picanha Suína Alegra, fazendo menção ao corte que será utilizado pelos estabelecimentos para produzir receitas especiais. “O foco tradicional do encontro, desde a sua primeira edição, é a carne suína, pois a Alegra entra como a apoiadora oficial do Festival. Essa é uma forma que temos de promover ainda mais a carne suína e seus variados cortes entre os clientes dos principais restaurantes da cidade”, avalia o analista de marketing da Alegra, Amauri Castro. Dentre os pratos que serão oferecidos estão “Picanha suína Thai”, “Picanha suína ao molho Pistache”, “Picanha Maiale”, “Picanha Suína com Cuscuz de castanhas”, entre outros. O Festival Picanha Suína Alegra é uma ação do Gastrotiba, um grupo independente que visa divulgar a culinária local com pratos de ingredientes nobres, mas com preços acessíveis. Nesta edição, o evento segue até o dia 30 de dezembro e os pratos podem ser conferidos nos restaurantes participantes durante os horários de funcionamento das casas. Confira abaixo os restaurantes participantes e os pratos criados pelos chefs:  Insensatos Hamburgueria e PetiscariaPrato: Petisco Insensatos Pork Lemon Descrição: Picanha suína Alegra cortada em tiras, refogada com shoyo, ervas finas e alho moído torrado, coberto com creme de alho. Acompanha batata rústica sem casca com lemon pepper. Chef: Diego Sansana Marbô BakeryPrato: Picanha suína Thai Descrição: Picanha grelhada, crosta de pimenta e gergelim (levemente picante), biro biro de castanhas e sementes, musseline de banana da terra, charuto de pupunha e espinafre orgânico com pico de nozes. Chef: Marcos Bortolozo Cantina do DélioPrato: Braciole di Maiale com patate dolce i sottaceti di cipolla Descrição: Picanha suína grelhada com purê de batata doce e picles de cebola roxa Chef: Rafael Gonçalves Pistache Pizza e GastronomiaPrato: Picanha suína ao molho Pistache Descrição: Picanha suína grelhada coberta com molho de pistache, acompanhadas de batatas rústicas ao creme de Aji, salsa verde e sagu de balsâmico e laranja, caprese de palmito tostado e pesto de rúcula Chef: Alê Gonçalves Silzeu'sPrato: Picanha embriagada Descrição: Picanha suína fatiada marinada com alecrim e tomilho, cerveja preta, alho triturado e sal temperado Chef: Inês Portela Quitutto GastropubPrato: Picanha braseada Descrição: 450g de picanha suína braseada em parrilla argentina e mix de legumes assados e confitados na brasa, acompanha vinagrete campeiro e farofa com bacon Chefs: Rafael Kulia e Adones Forneria Copacabanarato: Picanha Suína com purê de abóbora Descrição: Picanha suína grelhada servida com purê cremoso de abóbora, sálvia e crispy de parma Chefs: Beto Madalosso e Wellinton Almeida Bar QuermessePrato: O bar do porco Descrição: Picanha suína fatiada, chapeada na banha de porco, coberta por calda de goiabada picante acompanhada de batatas rústicas. Chef: José Neto LimoeiroPrato: Picanha Maiale Descrição: Picanha suína grelhada acompanhada de risotto de alho poró Chef: Vania Krekniski Peruano Gastronomia e CulturaPrato: Picanha Nativa Descrição: Suculenta picanha suína grelhada, com guarnição de amatalado caribenho, pacotones colombianos, chutney artesanal de morango e "chalaquita" vinagrete peruano Chef: Fernando Matsushita Gordo e MagroPrato: Picanha suína Gordo e Magro Descrição: Picanha suína com tempero da casa, batata frita com lemon pepper e onion rings Chef: Maurício Fontana Cana BentaPrato: Iscas de picanha suína flambada na cachaça e picles Descrição: Iscas de picanha suína flambada na cachaça artesanal, acompanha picles e raíz forte Chef: Délio Canabrava Quintana GastronomiaPrato: Picanha Suína com Cuscuz de castanhas Descrição: Picanha suína grelhada, molho de vinho e especiarias, cuscuz de castanhas, legumes orgânicos, ervas e um toque de maracujá Chef: Gabriela Vilar Carvalho MAIS INFORMAÇÕES / AGENDAMENTO DE ENTREVISTAS 41 3026-2610 / 41 99684-9880 / 41 99135-9541 / 41 99196-7701 centralpress@centralpress.inf.br www.centralpress.com.br

Imagens Insensatos Hamburgueria e Petiscaria oferece o Petisco Insensatos Pork Lemon Créditos: Bruno Vaz baixar em alta resolução Marbô Bakery traz a receita de Picanha suína Thai Créditos: Bruno Vaz baixar em alta resolução Cantina do Délio apresenta durante o festival o prato Braciole di Maiale com patate dolce i sottaceti di cipolla Créditos: Bruno Vaz baixar em alta resolução Picanha suína ao molho Pistache é o prato servido pelo Pistache Pizza e Gastronomia Créditos: Bruno Vaz baixar em alta resolução Picanha embriagada do Silzeu's é feita à base de cerveja preta Créditos: Bruno Vaz baixar em alta resolução Quitutto Gastropub oferece a Picanha braseada Créditos: Bruno Vaz baixar em alta resolução Forneria Copacabana irá preparar a Picanha Suína com purê de abóbora Créditos: Bruno Vaz baixar em alta resolução O bar do porco é o prato do Quermesse Créditos: Bruno Vaz baixar em alta resolução Acompanhada de risoto de alho poró, Picanha Maiale é o prato do restaurante Limoeiro Créditos: Bruno Vaz baixar em alta resolução Peruano Gastronomia e Cultura apresenta a Picanha Nativa, que traz sabores de diversos países Créditos: Bruno Vaz baixar em alta resolução Picanha suína Gordo e Magro é servida em forma de petisco Créditos: Bruno Vaz baixar em alta resolução Cana Benta oferece Iscas de picanha suína flambada na cachaça e picles Créditos: Bruno Vaz baixar em alta resolução Quintana Gastronomia oferece Picanha Suína com Cuscuz de castanhas Créditos: Bruno Vaz baixar em alta resolução